Investir dans le tourisme culinaire

La gastronomie fait partie intégrante du patrimoine culturel et historique d’un territoire. Ceci est particulièrement vrai en France, destination reconnue pour son patrimoine culinaire, inscrit depuis 2010 à l’Unesco. Le lien entre tourisme et gastronomie ne date pas d’hier, mais il semble se renforcer depuis quelques années.

Le tourisme culinaire un tourisme de partage

Que ce soit dans les restaurants, les ateliers culinaires ou les bistrots, nous nous réunissons. Ce sont des lieux de regroupement, des lieux sociaux. Dans le tourisme culinaire, il y a une façon de se réunir autour d’une table avec d’autres personnes dans le but de déguster, découvrir et profiter des plats et boissons préparés. Le tourisme culinaire fait bénéficier d’un moment d’échange et de partage.

Les territoires gastronomiques

Ainsi investir dans des territoires gastronomiques, vous permet d’attirer une clientèle variée et nombreuse. De plus, un lieu ayant un patrimoine culinaire est un atout supplémentaire pour se distinguer des autres lieux. Le tourisme culinaire est devenu un vrai levier économique qui participe au rayonnement d’une ville. La gastronomie est une partie de l’identité de la ville, la région ou du pays. Par exemple, on va souvent associer la France à la baguette, la Belgique aux frites ou l’Alsace aux Bretzels.

Voici différentes villes de France connues pour leurs spécialités :

  • Bordeaux : la ville possède une grande tradition culinaire. De l’entrecôte bordelaise aux cannelés, la ville séduit de nombreux touristes.
  • Dijon : chaque année est organisée une grande foire gastronomique. Le lieu idéal pour les amateurs de plats à déguster.
  • Lyon : pour les amateurs de charcuterie, cette ville est parfaite.
  • Lille : dans cette ville, vous avez la fricadelle, le welsh et bien d’autres plats typiques du lieu qui attire de nombreuses personnes.
  • Strasbourg : cette ville, très animée pendant la période de Noël, attire les curieux de gastronomie pour ses biscuits à la cannelle, ces petits sablés, mais aussi sa choucroute traditionnelle et ses bretzels.
  • Grenoble : la ville est connue pour ses fromages doux Bleu du Vercors-Sassenage et crémeux Saint-Marcellin, des produits traditionnels de la région depuis des siècles.

Le tourisme gastronomique vs le tourisme culinaire

Les touristes gastronomiques recherchent des expériences culinaires haut de gamme. Ils fréquentent les restaurants étoilés, les relais châteaux, les domaines viticoles, etc.
Le touriste culinaire lui, ne recherche pas spécialement le luxe. Il préfère découvrir des traditions du terroir, goûter aux spécialités régionales, rapporter des produits typiques… Cette tendance en plein essor est directement liée à un besoin de s’inscrire dans une démarche de tourisme durable.
Le tourisme culinaire est une forme de tourisme durable et responsable qui présente un intérêt considérable pour le développement économique local. Les offres touristiques liées à la gastronomie se multiplient. Les activités permettant de découvrir les traditions culinaires d’un territoire sont nombreuses : rencontrer des producteurs, visiter des marchés, parcourir des routes gourmandes, fêtes gastronomiques, ateliers de cuisine….

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Restaurant
Ref. LT-47622-5435
Construction

Appel à projet- Exploitation d’un restaurant au port de pêche de la Cotinière à Île d’Oléron- Charente-Maritime (17)

Le département de la Charente-Maritime et le port départemental de La Cotinière lancent un appel à projet pour l’exploitation d’un espace culinaire unique sur l’île d’Oléron. Cet appel fait suite à un Appel à Manifestation d’Intérêt (AMI) et vise à établir un restaurant bistronomique et une halle à manger collective, insufflant vie et dynamisme dans un cadre empreint d’histoire maritime. Le projet se déploie sur deux espaces principaux : un restaurant indépendant de 285 m², capable d’accueillir 125 couverts en intérieur et 160 en terrasse, et une halle à manger collective de près de 650 m², comprenant six kiosques de restauration et un bar collectif, offrant ainsi une diversité culinaire remarquable. Ce lieu, situé au cœur du village de La Cotinière, bénéficie d’une position stratégique avec une vue directe sur le port et un accès immédiat aux plages, promettant une expérience authentique et attractive toute l’année pour un large éventail de clients, des touristes aux résidents locaux. L’accent est mis sur la qualité, la saisonnalité et la provenance des produits, en particulier ceux issus de la pêche artisanale, afin de créer un espace vivant qui valorise le patrimoine local et encourage une approche durable de la restauration. Les candidats intéressés sont invités à soumettre leurs projets avant le 31 mai 2024, avec la promesse d’une collaboration étroite pour affiner et concrétiser leur vision en harmonie avec les valeurs et objectifs du site. Ce projet représente une opportunité exceptionnelle pour les professionnels de la restauration souhaitant s’investir dans le développement touristique de la Charente-Maritime et participer à la revitalisation de ce site emblématique. Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter. Nous sommes financés par les collectivités pour accompagner les porteurs de projets et nos services sont entièrement gratuits pour les investisseurs. Nous vous invitons à communiquer vos demandes par téléphone ou directement via le formulaire ci-contre

Village vacances
Ref. LT-47552-6602
Achat

Domaine touristique à reprendre sur la Côte des Bar dans l’Aube- Sud Champagne

Achat : 1 750 000 EUR (€)

Après le départ à la retraite du propriétaire, cet établissement touristique sur la Côte des Bar cherche activement un nouveau repreneur pour garantir la continuité de cette opportunité exceptionnelle. Situé en pleine nature et en bord de Seine, se trouve un imposant domaine touristique de 11 hectares permettant d’accueillir des touristes cherchant à la fois la nature et la richesse culturelle. L’établissement est classé aux normes ERP et peut recevoir jusqu’à 250 personnes. Niché entre les lacs de la Forêt d’Orient et les vignobles pétillants de la Côte des Bar, ce domaine, s’étendant sur plus de 11 hectares, accueille les visiteurs au sein d’une vaste villa traditionnelle de 240 m² (maison champenoise). Elle est dotée d’un espace de restauration, ainsi que 11 chalets de charme de 30 m² chacun disposant d’une terrasse avec vue sur la Seine. Afin de ravir les convives, vous disposerez d’une cuisine professionnelle de 100 m² aux normes, avec une réserve, des chambres froides et un espace bar. Le domaine touristique détient plusieurs salles de réception pour séminaire, réception festive ou showroom afin d’organiser tout type d’événements. Pour assurer le confort des visiteurs, un espace détente de 180 m² avec une piscine couverte et un grand parking sont disponibles. Plus de 1500 m² de stockage vous sont dédiés pour assurer la continuité des tâches du domaine (entreposage, service de lingerie, etc). La Côte des Bar située au sud de l’Aube, à la frontière de l’Yonne, la Côte d’Or et la Haute-Marne, profite d’une situation géographique idéale permettant d’attirer des visiteurs proche des axes routiers majeurs. Localisé à seulement 20 minutes du lac de la Forêt d’Orient, à 13 minutes de l’A5, et proche des villages incontournables comme Bar sur Seine, Tonnerre, Mussy, Essoyes, Les Riceys, ou Châtillon, ce domaine touristique d’exception vous offre la possibilité d’attirer des amateurs de Champagne, de nature, et d’histoire. Les murs et le fonds de commerce de ce domaine touristique sont proposés au prix de 1 750 000 €.

Hôtel
Ref. LT-47454-1875
Achat

À vendre – Hôtel-Restaurant de 8 chambres et 100 couverts à Parnac – Indre (36)

Achat : 600 000 EUR (€)

Découvrez cet établissement hôtelier avec restaurant et bar, situé dans l’Indre, et actuellement disponible à la vente. L’hôtel comprend quatre chalets indépendants, chacun disposant de 2 chambres. Chaque chambre est équipée d’un lit double et d’un lit simple, d’une terrasse privative, d’une salle d’eau avec chauffe-eau solaire, de la télévision et du Wi-Fi. Ces chalets offrent un hébergement confortable juste derrière le bar-restaurant. La possibilité d’ajouter 4 chambres supplémentaires a été approuvée avec un permis de construire déposé et validé, renforçant le potentiel d’expansion de l’établissement. À l’étage, un appartement de fonction de type 2 est disponible, présentant un potentiel d’agrandissement idéal pour les gestionnaires ou le personnel résident. Le restaurant, au sein du relais, se compose de deux salles offrant une capacité totale de 100 couverts. Un vaste parking de 6 000 m², en face du restaurant, peut accueillir jusqu’à une quarantaine de poids lourds. En option, une parcelle de terrain de 12 000 m² adjacente au parking est disponible à l’achat, comprenant une grange à rénover pour un développement futur. L’ensemble, comprenant les murs et le fonds, est proposé à la vente au prix de 600 000€.

Restaurant
Ref. LT-47367-6798
Location / gérance

LOCATION-GÉRANCE D’UN MUSÉE-RESTAURANT DE 130 M² À SAILLAC – CORRÈZE (19)

Location : 400 EUR (€)

La commune de Saillac vous offre une opportunité unique : prendre en charge la location gérance d’un espace multidisciplinaire au cœur de la Corrèze. Ce lieu atypique se compose d’un musée et d’un espace restauration, et est niché à proximité de la Vallée de la Dordogne dans un petit village labellisé Agenda 21. Véritable havre de paix, ce village est traversé par la Route de la Noix, AOP Noix du Périgord et le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.

Demeures – propriétés
Ref. LT-47320-5866
Achat

À vendre – Château de 10 chambres à proximité d’Angers – Maine-et-Loire (49)

Achat : 3 850 000 EUR (€)

À seulement 45 minutes au nord d’Angers, dans la commune de Lion d’Angers, un château majestueux chargé d’histoire attend son nouveau propriétaire. Niché au cœur d’un parc verdoyant de 1,5 hectares, ce bien exceptionnel représente une opportunité unique pour les investisseurs souhaitant investir dans un projet touristique d’envergure. Ce château néo-gothique, érigé en 1852 dans un style néoclassique, a été entièrement restauré en 2018. Sa façade claire et ses toits mansardés mettent en valeur son architecture splendide. L’entrée majestueuse, encadrée par un superbe portail en fer forgé, révèle un château dont les murs en boiseries de chêne et l’escalier artistiquement orné témoignent de sa grandeur. Le rez-de-chaussée dévoile une chapelle, une bibliothèque, un vaste salon, un hall avec un escalier d’honneur, une salle à manger baignée de lumière, une cuisine avec arrière-cuisine, une galerie, une buanderie, une seconde salle à manger, et un bureau. Les pièces de réception présentent une hauteur sous plafond de 6,5 mètres. Le premier étage abrite quatre chambres, chacune équipée de salles de bains, garde-robes et WC. Le deuxième étage accueille les éléments techniques du chauffage central, assurant un confort moderne tout en préservant le cachet historique. Adjacente au château, une aile propose deux salles de réception, une orangerie, une dizaine de chambres supplémentaires, des garages, des gîtes dans les dépendances et une maison de gardien composée de deux pièces. Cette propriété unique offre un cadre idéal pour concrétiser des projets touristiques d’envergure, qu’il s’agisse de créer un hôtel de charme ou un gîte d’exception. Son histoire captivante, son architecture remarquable et ses aménagements modernes promettent une expérience mémorable aux futurs visiteurs. Le prix de ce bien est estimé à 3 850 000 €.

Demeures – propriétés
Ref. LT-47292-6503
Achat

À vendre – Château 4 étoiles de 25 chambres à Les Monthairons – Meuse (55)

Au cœur de la vallée de la Meuse, à seulement 13 km de Verdun, découvrez un joyau architectural du XIXe siècle, transformé en un somptueux Hôtel Restaurant 4 étoiles. Érigé entre 1857 et 1859, ce château chargé d’histoire a bravé les tourments des deux guerres mondiales. Avec son charme intemporel et son caractère unique, ce lieu prestigieux a notamment accueilli le célèbre compositeur Maurice Ravel en 1916. Doté de 25 chambres, dont 3 appartements, cette propriété a su préserver son cachet en mariant tradition, confort et touches contemporaines dans sa décoration. Niché au cœur d’un parc boisé de 14 hectares en bordure de la Meuse, le château offre un cadre paisible, véritable écrin de verdure. L’éventail des chambres, allant du standard au très supérieur, répond à divers budgets et peut accueillir de 2 à 4 personnes. Les spacieux appartements, certains en duplex, sont conçus pour héberger jusqu’à 6 personnes. Chaque chambre possède son propre style et crée une ambiance unique, adaptée aux voyageurs solitaires comme aux grandes familles, offrant à tous une expérience touristique mémorable. Outre son activité hôtelière, le château abrite un restaurant gastronomique pouvant accueillir jusqu’à 75 convives. C’est l’endroit idéal pour organiser des événements prestigieux, qu’il s’agisse de mariages, de séminaires ou d’événements culturels tels que des spectacles, des expositions ou des concerts. Pour parfaire cette offre exceptionnelle, le château propose un espace bien-être de 60 m² comprenant un hammam, un jacuzzi et un sauna, invitant les visiteurs à la détente et à la sérénité. Cette propriété représente une opportunité unique pour les investisseurs souhaitant s’impliquer dans un projet touristique prospère, en reprenant une activité hôtelière au sein d’un lieu d’exception. Ce bien vous intéresse ? N’hésitez pas à nous contacter. Nous sommes financés par les collectivités pour accompagner les porteurs de projets et nos services sont entièrement gratuits pour les investisseurs. N’hésitez pas à nous communiquer vos demandes par téléphone ou directement via le formulaire ci-contre.

Hôtel
Ref. LT-47107-7124
Achat

A vendre : Auberge de charme en région Centre-Val de Loire

Près de Blois, une auberge de charme est proposée à la vente. Composé de 25 chambres et de 3 salles de restauration, l’établissement offre également de magnifiques espaces verts bordant une belle piscine et une terrasse de pierres naturelles.

Demeures – propriétés
Ref. LT-47025-9460
Achat

À vendre – Châteaux du XVe siècle à proximité de Châteauroux – Indre (36)

Achat : 3 950 000 EUR (€)

Sur un domaine de 2,35 hectares, découvrez l’opportunité exceptionnelle d’acquérir un magnifique château datant du XVe siècle, qui a été méticuleusement entretenu et soigneusement restauré. Situé au cœur d’une région touristique prisée, ce château de 1 380 m² offre une opportunité unique pour une activité d’hébergement touristique, offrant un espace de grandeur qui ne manquera pas d’attirer des clients. Le rez-de-chaussée de 300 m² comprend une terrasse donnant sur le parc, deux vestibules, une salle à manger, un salon, une cuisine, une salle de bains, des toilettes et une buanderie. Le premier étage, avec ses 4,80 mètres de hauteur sous plafond, s’étend sur 200 m² et propose un réel espace de réception avec une chapelle, ainsi qu’un appartement principal comprenant une chambre, un bureau, une salle de bains, des toilettes et un dressing. Au deuxième étage, vous trouverez trois prestigieux appartements, chacun avec une chambre, un salon ou un bureau, une salle de bains et des toilettes. Enfin, les combles de 240 m² ont été aménagés en espace de de loisirs, et comprennent notamment un appartement du personnel avec trois chambres, un séjour, une cuisine et des installations sanitaires. En plus du château lui-même, cette propriété comprend une dépendance datant du XVe siècle, composée de 6 pièces. Bien que partiellement rénovée, cette dépendance offre un potentiel considérable pour la création d’un espace d’hébergement supplémentaire. Sur le domaine, vous trouverez également un ensemble de bâtiments, dont un bureau, une taverne, une écurie sellerie, ainsi qu’un dortoir de garnison. Le prix de vente est de 3 950 000 €.

Camping
Ref. LT-46947-2494
Construction, Achat, Location / gérance

À vendre ou à louer – Terrain de Camping de plus de 8 hectares à Bourges – Cher (18)

Découvrez cette parcelle de 8,6 hectares au bord du Lac d’Auron, disponible à la vente ou à la location. Cette vaste étendue, située en zone constructible (2AU), offre un potentiel exceptionnel pour le développement d’activités touristiques, telles qu’un camping ou un village de vacances. Idéalement situé aux portes de Bourges, ce terrain bénéficie d’une localisation stratégique pour la création d’une entreprise touristique prospère. Niché au sud de Bourges, à proximité du centre-ville historique, réputé pour sa renaissance médiévale et sa Cathédrale classée au patrimoine de l’UNESCO, ce site offre un accès immédiat au Lac d’Auron, à seulement 150 mètres. De plus, il se trouve à 400 mètres de la plage et du complexe sportif et de loisirs du Lac, comprenant des terrains de tennis, une base nautique et un skate parc, entre autres. Ce bien vous intéresse ? N’hésitez pas à nous contacter. Nous sommes financés par les collectivités pour accompagner les porteurs de projets et nos services sont entièrement gratuits pour les investisseurs. N’hésitez pas à nous communiquer vos demandes par téléphone ou directement via le formulaire ci-contre.

Gîte
Ref. LT-46866-6003
Achat

Demeure Angevine de 4 Chambres d’Hôtes et 3 Gîtes à Saumur – Maine-et-Loire (49)

Achat : 820 000 EUR (€)

Au cœur d’un paisible parc ombragé de 6 000 m², découvrez cette authentique demeure du XIXe siècle, typiquement angevine, actuellement mise en vente. Cette propriété se compose de 4 chambres d’hôtes situées dans la résidence principale, ainsi que de 3 gîtes disséminés au sein du parc, offrant une parfaite opportunité pour une activité d’hébergement touristique. Toutes les chambres offrent une vue magnifique sur le parc ou le jardin. La première chambre peut accueillir jusqu’à 3 personnes et dispose d’une salle de bains privative. La deuxième chambre est conçue pour 2 personnes et possède également sa salle de bains privative. La troisième chambre, de plus grande taille, peut accueillir 3 personnes et dispose d’un lavabo, ainsi que d’une salle de bains partagée avec la quatrième chambre, qui complète cette suite en offrant 2 lits supplémentaires, idéale pour les familles. En tout, la capacité d’accueil des chambres d’hôtes atteint donc 10 personnes. En ce qui concerne les gîtes, le premier peut héberger confortablement jusqu’à 5 personnes dans ses 75 m². Doté d’une charmante décoration champêtre, ce gîte comprend trois chambres, une cuisine entièrement équipée, ainsi qu’une salle de bains et des toilettes indépendantes. Le deuxième gîte, d’une superficie de 65 m², peut accueillir 4 personnes. Au premier étage, il offre une cuisine ouverte entièrement aménagée, une salle de bains avec des toilettes séparées, ainsi que deux chambres. Il est à noter que ces deux gîtes sont communicants grâce à une porte située au rez-de-chaussée, offrant la possibilité de les louer séparément ou ensemble. Le dernier gîte, d’une surface de 50 m², est conçu pour deux personnes. Il est situé au rez-de-chaussée de l’aile Est de la maison principale. Il se compose d’un salon de 20 m² donnant sur le parc, d’une chambre double, d’une salle de bains avec des toilettes indépendantes, ainsi que d’une cuisine. Ce gîte dispose d’une entrée indépendante, garantissant l’autonomie totale des hôtes.

Hôtel
Ref. LT-46816-4852
Achat

À vendre – Ancien Hôtel du XIXe siècle de 20 chambres à rénover à Plombières-les-Bains – Vosges (88)

Achat : 840 000 EUR (€)

Au cœur des Vosges, dans la charmante cité de caractère de Plombières-les-Bains, une opportunité exceptionnelle se présente pour les professionnels du secteur touristique désireux d’investir dans l’acquisition d’un hôtel datant de 1890. Cet immeuble de type T35, d’une superficie de 1 500 m², s’étend sur un terrain de 1 000 m² et est réparti sur 4 niveaux, abritant 20 appartements. Parmi ces 20 appartements, 5 ont déjà été rénovés avec goût et connaissent une activité touristique florissante. Toutefois, ce bien offre un potentiel de développement considérable, avec la possibilité d’aménager 15 autres appartements supplémentaires, ainsi que deux vastes salles de réception, qui peuvent être adaptées pour élargir les possibilités touristiques de la propriété. De plus, deux belles terrasses et deux espaces buanderie sont à votre disposition. Ce bien détient un potentiel réel pour la création d’une activité hôtelière de luxe ou la mise en place d’appartements-hôtel, avec des espaces propices à l’accueil de séminaires d’entreprise ou de réceptions. L’ensemble de l’immeuble est conforme aux normes en matière d’électricité, de plomberie, de système de sécurité à distance, et dispose également d’un ascenseur. De plus, le double vitrage et le chauffage au gaz de ville sont déjà installés pour votre confort et celui de vos futurs clients. Ce bien est proposé au prix de 840 000 € HT.

Hôtel
Ref. LT-46791-8463
Achat

À vendre – Hôtel-Restaurant de 21 chambres à Plombières-les-Bains – Vosges (88)

Achat : 230 000 EUR (€)

Au cœur de la région des Vosges, niché dans la cité de caractère de Plombières-les-Bains, se présente une opportunité unique pour les professionnels du secteur touristique désireux d’investir dans l’acquisition d’un hôtel-restaurant de style Haussmannien. La superficie totale du bâtiment comprend une façade généreuse de 925 m², ainsi qu’une annexe de 400 m². Actuellement, le rez-de-chaussée, d’une surface de 370 m², est exploité sous forme de brasserie/ bar-restaurant. Le bar peut accueillir jusqu’à 26 personnes, et une véranda offre la possibilité d’ajouter 20 places supplémentaires. La partie restaurant, répartie en trois salles distinctes, a une capacité d’accueil de 92 couverts, et la terrasse adjacente permet d’accueillir 48 couverts supplémentaires en plein air. Cet espace est entièrement équipé avec tous les équipements nécessaires et conforme aux normes requises pour continuer l’exploitation de l’établissement en tant que restaurant. L’hôtel, quant à lui, est réparti sur les étages 1 à 4 du bâtiment, et dispose de 21 chambres. Cette partie de l’établissement a un potentiel considérable pour être développée en une activité hôtelière prospère, profitant de l’emplacement privilégié dans une ville au fort potentiel touristique thermal. Ce bien est proposé au prix de 230 000 € HT.

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