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Investir dans le tourisme culinaire

La gastronomie fait partie intégrante du patrimoine culturel et historique d’un territoire. Ceci est particulièrement vrai en France, destination reconnue pour son patrimoine culinaire, inscrit depuis 2010 à l’Unesco. Le lien entre tourisme et gastronomie ne date pas d’hier, mais il semble se renforcer depuis quelques années.

Le tourisme culinaire un tourisme de partage

Que ce soit dans les restaurants, les ateliers culinaires ou les bistrots, nous nous réunissons. Ce sont des lieux de regroupement, des lieux sociaux. Dans le tourisme culinaire, il y a une façon de se réunir autour d’une table avec d’autres personnes dans le but de déguster, découvrir et profiter des plats et boissons préparés. Le tourisme culinaire fait bénéficier d’un moment d’échange et de partage.

Les territoires gastronomiques

Ainsi investir dans des territoires gastronomiques, vous permet d’attirer une clientèle variée et nombreuse. De plus, un lieu ayant un patrimoine culinaire est un atout supplémentaire pour se distinguer des autres lieux. Le tourisme culinaire est devenu un vrai levier économique qui participe au rayonnement d’une ville. La gastronomie est une partie de l’identité de la ville, la région ou du pays. Par exemple, on va souvent associer la France à la baguette, la Belgique aux frites ou l’Alsace aux Bretzels.

Voici différentes villes de France connues pour leurs spécialités :

  • Bordeaux : la ville possède une grande tradition culinaire. De l’entrecôte bordelaise aux cannelés, la ville séduit de nombreux touristes.
  • Dijon : chaque année est organisée une grande foire gastronomique. Le lieu idéal pour les amateurs de plats à déguster.
  • Lyon : pour les amateurs de charcuterie, cette ville est parfaite.
  • Lille : dans cette ville, vous avez la fricadelle, le welsh et bien d’autres plats typiques du lieu qui attire de nombreuses personnes.
  • Strasbourg : cette ville, très animée pendant la période de Noël, attire les curieux de gastronomie pour ses biscuits à la cannelle, ces petits sablés, mais aussi sa choucroute traditionnelle et ses bretzels.
  • Grenoble : la ville est connue pour ses fromages doux Bleu du Vercors-Sassenage et crémeux Saint-Marcellin, des produits traditionnels de la région depuis des siècles.

Le tourisme gastronomique vs le tourisme culinaire

Les touristes gastronomiques recherchent des expériences culinaires haut de gamme. Ils fréquentent les restaurants étoilés, les relais châteaux, les domaines viticoles, etc.
Le touriste culinaire lui, ne recherche pas spécialement le luxe. Il préfère découvrir des traditions du terroir, goûter aux spécialités régionales, rapporter des produits typiques… Cette tendance en plein essor est directement liée à un besoin de s’inscrire dans une démarche de tourisme durable.
Le tourisme culinaire est une forme de tourisme durable et responsable qui présente un intérêt considérable pour le développement économique local. Les offres touristiques liées à la gastronomie se multiplient. Les activités permettant de découvrir les traditions culinaires d’un territoire sont nombreuses : rencontrer des producteurs, visiter des marchés, parcourir des routes gourmandes, fêtes gastronomiques, ateliers de cuisine….

Prix de vente
Prix de vente
Prix à la location
Prix de la location
Surface bâtiment
Surface bâtiment
Surface terrain
Surface terrain
Extension possible ?
EXTENSION POSSIBLE
  • Tous
  • Non
  • Oui
Restaurant
Ref. CP-62D80587496EA

Bar-restaurant à louer à Noailly en Loire (42)

Location : 400 EUR (€)

À Noailly, dans le département de la Loire, au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, un bar-restaurant est disponible à la location. Au cœur d’une commune paisible, non loin de Roanne, cet hôtel-restaurant de plus de 114 m² saura vous séduire. Loyer commerce : 400 €/mois Caution : 2 000 €

Hôtel
Ref. CP-626A93BB64759
Achat

Hôtel-restaurant 3 étoiles à vendre dans le Vaucluse

Achat : 3 400 000 EUR (€)

À Vaison-la-Romaine, dans le département du Vaucluse, au sein de la région Sud-PACA, un hôtel-restaurant 3 de 22 chambres situées dans le cœur haute-ville de Vaison-la-Romaine, est disponible à la vente. Au cœur d’une commune authentique et paisible, cet hôtel-restaurant créé dans les années 40, de 2 500 m² de planchers saura vous séduire.Vente murs et fonds : 3,4 millions d’euros

Hôtel
Ref. CP-62139BAADAC4C
Achat

Hôtel Restaurant Logis 2 * à vendre à Seilhac dans le département de la Corrèze

Achat : 550 000 EUR (€)

Situé à Seilhac près de Tulle, le Relais des Monédières dispose de 16 chambres (familiales et classiques) offrant une vue exceptionnelle sur la campagne environnante. Cet hôtel restaurant – au cœur d’un grand parc verdoyant avec terrasse – propose également une cuisine régionale gourmande et généreuse élaborée à partir de produits frais et peut accueillir jusqu’à 100 couverts. Prix de vente (murs et fond) : 550 000 €

Hôtel
Ref. AD-61F15B3442896
Achat

Domaine-maison de maître du XVI/XVIIe siècle à Ayen – Corrèze

Achat : 560 000 EUR (€)

Un Domaine du XVI/XVIIe siècle composé de 3 bâtiments est en vente dans le bourg de Ayen, à proximité de Brive dans le département de la Corrèze, dans la région Nouvelle-Aquitaine. L’établissement de compose d’un bâtiment central, d’un bâtiment atelier et d’un bâtiment annexe à développer.Prix de vente: 560 000 €

Hôtel
Ref. AD-61F0204951CEC
Location / gérance

Appel à projet pour le développement de deux espaces de la plage de Marennes-Hiers-Brouage – Nouvelle-Aquitaine

La ville de Marennes-Hiers-Brouage, située dans le département de la Charente-Maritime, en région Nouvelle-Aquitaine lance un appel à projet pour la mise à disposition – à titre onéreux – de deux espaces publics de la plage de Marennes-Hiers-Brouage : Un espace plage d’environ 600 m² et une structure de restauration. L’objectif de cet Appel à projet (AAP) est d’implanter de nouvelles activités économiques afin de favoriser l’accueil touristique en croissance. La durée de la mise à disposition des espaces est envisagée sur au moins 3 ans à partir de l’été 2023 et pourra être revue en fonction des investissements réalisés par le porteur de projet.  

Hôtel
Ref. AD-61EED050B5821
Achat

Hôtel-restaurant de 17 chambres à vendre à Cauterets – Hautes-Pyrénées

Achat : 350 000 EUR (€)

Situé au centre ville de Cauterets dans le département des Hautes-Pyrénées en région Occitanie, l’hôtel-restaurant est réparti sur 3 étages et propose 17 chambres au total. Situé dans une ville thermale très réputée, le bien peut être converti en une infrastructure en relation avec le thermalisme.Cet hôtel vous est proposé au prix de 350 000 €.

Hôtel
Ref. AD-61EEC3061571C
Achat

Hôtel-restaurant 3 étoiles – 13 chambres en vente à Barèges – Hautes-Pyrénées

Achat : 724 000 EUR (€)

L’hôtel-restaurant est situé à 1250 m d’altitude, au cœur d’un village de montagne réputé pour les vertus de ses eaux thermales dans le département des Hautes-Pyrénées, en région Occitanie. L’établissement propose 13 chambres réparties sur deux bâtiments offrant une vue sur la montagne, le jardin ou la place du village. Un restaurant de 36 couverts est également aménagé sur place.Prix de vente: 724 000 €

Restaurant
Ref. AD-61A887E6182FA
Achat

Joli restaurant-traiteur idéal pour des festivités à vendre sur Saint-Laurent-de-la-Plaine – Maine-et-Loire

Achat : 550 000 EUR (€)

Situé à Saint-Laurent-de-la-Plaine dans le Maine-et-Loire en région Pays-de-la-Loire, ce restaurant dispose de deux salles séparées pouvant accueillir 50 à 200 personnes assises. Il dispose également d’un grand parking privé, d’une aire de jeux pour les enfants, d’un terrain de pétanque et d’une terrasse extérieure.L’ensemble du site est aménagé sur un foncier de 23.000 m² avec un plan d’eau, possibilité d’aménager des logements atypiques qui seraient proposés dans le cadre de la location de l’espace de réception.Prix de vente: 550 000 €

Hôtel
Ref. AD-61A8D5B691274
Achat

Hôtel-restaurant à l’architecture moderne à vendre à Beaupréau – Maine-et-Loire

Achat : 1 290 000 EUR (€)

Situé à Beaupréau dans le département du Maine-et-Loire en région Pays de la Loire , cet hôtel-restaurant à l’architecture moderne de plein pied dispose d’un patio paysager avec terrasse et un restaurant à base de produits du terroir de la région. L’hôtel possède une capacité d’accueil de 64 personnes, dans 29 chambres.Prix de vente: 1 290 000 €

Hôtel
Ref. AD-61A7473972098
Achat

Hôtel restaurant à vendre dans un des plus beau village de France Collonges la Rouge – Corrèze – Nouvelle-Aquitaine

Achat : 780 000 EUR (€)

Charmant hôtel restaurant de 10 chambres rénovées situé au cœur du village de Collonges la rouge, site touristique majeur de la Vallée de la Dordogne, situé dans le département de la Corrèze en région Nouvelle-Aquitaine. Prix de vente: 780 000 € ( Fonds de commerce : 250 000 € Murs : 530 000 € )

Hôtel
Ref. AD-6194E2DF668B9
Achat

Hôtel-restaurant à vendre dans une petite ville touristique en Corrèze – Nouvelle-Aquitaine

Achat : 910 000 EUR (€)

Situé au centre-ville d’une ville touristique Argentat, au bord de la Dordogne, belle affaire avec une belle réputation et renommée dans la région. Le bâtiment est en pierre et en lauze. Possibilité de pratiquer diverses activités à Argentat et dans ses environs, comme la randonnée, le vélo et la pêche. L’établissement est également situé à moins de 500 mètres d’un point d’eau permettant de se baigner et/ou de pratiquer des activités nautiques (pédalo, paddle, jet ski, ski nautique, canoë, …)Prix de vente: Fonds de commerce : 160 000 € Murs : 750 000 €

Hôtel
Ref. AD-618E2A250451A
Location / gérance

Hôtel-restaurant de charme proposé en gérance à Soursac – Corrèze

Location : 864 EUR (€)

Hôtel-restaurant de charme proposé en gérance à Soursac, une commune située dans le département de la Corrèze en région Nouvelle-Aquitaine. Le bien propose une cuisine gastronomique, traditionnelle et familiale avec une clientèle fidèle. Le prix du loyer (restaurant + logement) est proposé à 864 €

Votre expert :

Cécile Delepine

Consultante Tourisme

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