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Investir dans un hôtel-restaurant
Investir dans un hôtel-restaurant ?
Afin de proposer un service complémentaire à leurs clients, de nombreux hôtels mettent à leur disposition un service de restauration. Ce dernier peut constituer une source de revenus supplémentaires voire même, sous certaines conditions, permettre d’attirer une clientèle additionnelle. Les restaurants dans les hôtels représentent une plus-value, en effet, en proposant un service de restauration, les hôtels-restaurants peuvent se démarquer les uns des autres.
Pour cela, il est intéressant de proposer une cuisine particulière, soit de haut standing, soit autour d’un concept original.
Afin de vous démarquer et de séduire une clientèle différente de celle des autres hôtels-restaurant à reprendre, vous pouvez proposer une restauration végétarienne, sans lactose, gluten ou encore végan. Ces types de restauration étant peu développés dans l’hôtellerie, vous donnent un avantage sur vos concurrents. Vous attirerez une clientèle spécifique, qui pourra devenir régulière, car votre hôtel-restaurant sera en accord avec son mode de vie et ses valeurs.
Reprendre un hôtel-restaurant
Pour profiter au mieux de ce service, il convient de proposer une table qui soit en adéquation avec le standing de votre établissement. Pour un 4 ou 5 étoiles, privilégier une restauration de type fast-food ne semble pas forcément l’option la plus pertinente. L’environnement de votre établissement va également beaucoup jouer quant au choix du service de restauration adéquat. Dans un environnement de grand centre-ville, ce dernier pourra être superflu, compte tenu de l’offre déjà disponible, mais en milieu rural, avec des possibilités de restauration peu abondantes, proposer une table permettant de déguster des spécialités locales peut être un vrai choix stratégique.
Dans certains cas, si votre table est bien installée, c’est même votre hôtel qui peut devenir le complément de votre activité de restauration !
Acheter un hôtel-restaurant
Afin que votre hôtel-restaurant à reprendre propose un service de restauration de qualité, il est important que l’hôtel-restaurant à vendre soit équipé de matériel de cuisine de qualité et professionnel. La rapidité du service étant très importante en restauration, une cuisine adéquate est essentielle pour améliorer le temps de service de votre hôtel-restaurant. Pour limiter les risques de plats trop cuits, de produits frais mal conservés ou d’incendie dû à une défaillance technique, les appareils électroménagers se doivent d’être modernes et en parfait état de marche.
Le matériel de cuisine en inox à l’avantage d’avoir un entretien plus facile et une meilleure hygiène. L’inox ou l’acier inoxydable est facile à nettoyer, durable et résistant.
L’agencement de la cuisine doit également être adapté aux équipements de la cuisine et à la surface de la pièce. Il faut que les employés puissent circuler et travailler sans se gêner.
Le service en salle de votre hôtel-restaurant à reprendre est aussi important que la cuisine et les plats que vous proposez, ce service doit être professionnel tout en étant chaleureux. Un mauvais service peut ruiner une expérience gustative.
Prix
Prix de vente
Prix à la location
Surfaces
Surface bâtiment
Surface terrain
Extension possible ?
Services
Détails
État du bien
Classification (étoiles / épis)
Extension possible ?
Nombres d’emplacements
Nombres de lits
Nombres de chambres
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GîteAchat : 1 490 000 EUR (€) Ref. AD-5E888063BCA3A Maison d’hôtes – Viaduc de Millau
Maison d’hôtes comprenant de nombreux bâtiments, sur un terrain de 13 ha, à proximité du Viaduc de Millau, à 5 minutes d’une sortie d’autoroute.
Grande maison d’hôtes à vendre dans le Languedoc Roussillon, dont les bâtiments ont été entièrement restaurés au cours des dix dernières années dans le respect de l’authenticité de la région par l’utilisation de matériaux traditionnels. Possibilité de faire plusieurs bâtiments indépendants.
Montpellier – 34000
HôtelAchat : 150 000 EUR (€) Ref. AD-5E888453C8D54 Complexe hôtelier 3 étoiles dans les Corbières
A proximité de Narbonne, entre la mer Méditerranée et le Canal du Midi, à seulement 2 km d’ un village avec toutes les commodités, à vendre : Complexe hôtelier 3***, autour d’un patio arboré de 2 hectares, dans les Corbières pour projet de villégiature et/ou activité de tourisme.
Montpellier – 34000
Demeures – propriétés Ref. AD-5E888AC1BE047 Aménagement agritouristique du Parc L’Epine – Montpellier
Appel à projet pour l’aménagement agritouristique du Parc L’Épine, situé sur les communes de Caux et de Pézenas à moins d’une heure de Montpellier.
Montpellier – 34000
CampingAchat : 400 000 EUR (€) Ref. AD-5E888C02B555C Camping 3 étoiles à vendre à Pompadour
Camping 3 étoiles en Corrèze, à Arnac-Pompadour (19) aux nouvelles normes Atout France dans site touristique, à 2km du haras, du château et de l’hippodrome. Le camping fait face à un très bel étang pêcheur. A partir de 10 000 m²
Limoges – 87000
Demeures – propriétés Ref. AD-5E888F4F6BCE9 Domaine de Chauffaille à vendre – Limoges
Domaine de Chauffaille à vendre sur la commune de Coussac Bonneval (87) : 170 hectares et 6600 m² de bâti à rénover. Un programme de valorisation touristique a été mis en place par la communauté de communes.
Cet offre inclut 80 hectares bois, 90 hectares de terre, un château et deux hameaux.
Limoges – 87100
Demeures – propriétésAchat : 790 000 EUR (€) Ref. AD-5E8890DA5AC67 Chambres d’hôtes dans un Château à Epinal
5 chambres d’hôtes en vente à Épinal, dans le Château de Failloux datant du XVII ème siècle. Opportunité très intéressante : Demeure exploitable de suite sans travaux !
Épinal – 88000
Demeures – propriétésAchat : 300 000 EUR (€) Ref. AD-5E8894041ADDC Château à reprendre pour hôtellerie – Vittel
Situé à Damblain, à quelques kilomètres des stations thermales mondialement connues de Vittel et de Contrexéville, le Château de Damblain offre plusieurs opportunités d’aménagement : Chambre d’hôte, gite ou complexe hôtelier.
Damblain – 88320
GîteAchat : 200 000 EUR (€)Location : 800 EUR (€) Ref. AD-5E889639CDBD5 Gite et restaurant à vendre – Saint-Dié des Vosges
Gite et restaurant à vendre – Saint-Dié des Vosges dans une belle propriété avec ses terrains attenants.
Idéal pour un couple qui souhaiterait reprendre une activité touristique multiple de restauration, d’hébergement et d’accueil de cavaliers.
Saint-Dié-des-Vosges – 88100
HôtelAchat : 250 000 EUR (€) Ref. AD-5E88980FD7B4C Hôtel/restaurant à vendre à Bains les Bains
Hôtel/restaurant à vendre à Bains les Bains, commune thermale très réputée (environ 4500 curistes accueillis au centre thermal), à 30 minutes d’Épinal, au cœur de la Vôge, sur les rives boisées du Bagnerot.
Bains-les-Bains – 88240
HôtelAchat : 67 500 EUR (€) Ref. AD-5E8899D6962AC Terrain pour hébergement touristique dans la Drome Provençale
Située en périphérie de la ville de Nyons, en Drôme Provençale, le terrain à bâtir pour hébergement touristique se trouve au sein de la Zone du Grand Tilleul. Le terrain à bâtir peut recevoir des activités en lien avec le tourisme : hébergement plein air (camping), parc de loisir, hôtellerie classique, restauration, commerces et services associés.
Nyons – 26110
Hôtel Ref. AD-5E889B5B34824 Résidence de tourisme avec spa – Côte d’Albâtre en Normandie
Appel à projet pour la création et la gestion d’une résidence de tourisme avec spa, espace bien être et salles de séminaire, autour du nouveau Golf 18 trous sur la Côte d’Albâtre. Un programme résidentiel de 18 hectares (2 lots dont un de 8 hectares et le second de 10 hectares) de foncier proposés à la vente pour la création d’une résidence de tourisme haut de gamme et de résidences secondaires.
– 76450
HôtelAchat : 1 170 000 EUR (€) Ref. AD-5E889C996852B Terrains situés en bordure du golf en construction
Un programme résidentiel de 18 hectares (2 lots dont un de 8 hectares et le second de 10 hectares comprenant une maison de maître en briques) de foncier proposés à la vente pour la création d’une résidence de tourisme haut de gamme et de résidences secondaires.
– 76000
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Votre expert :
Cécile Delepine
Consultante Tourisme
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